Faites bouillir la crème, ajoutez le chocolat en morceaux et le beurre mou. 2 Mélangez hors du feu pendant 5 à 6 mn pour obtenir une ganache, Laissez refroidir. Déroulez délicatement le biscuit du torchon. Étalez la moitié de la ganache au chocolat sur toute la surface. Répartissez la moitié des framboises puis roulez délicatement le biscuit en pressant légèrement. Bûche roulée chocolat, framboise, coco, citron. Étalez le reste de ganache sur la surface, mettez le roulé au frais au moins deux heures. Décorez avec le reste de framboises et des billes argentées au chocolat. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de noix de coco Recettes de bûche de Noël Recettes à base de citron vert Recettes: Recettes de Noël Tous les desserts de Noël Recettes de desserts au chocolat Recettes de desserts aux agrumes Recettes de desserts aux fruits rouges Recettes de bûche au chocolat et noix de coco Recettes de bûche roulée au citron Recettes de bûche roulée aux fruits Recettes de gâteau roulé à la noix de coco
Recette de: CuliPress Une recette qui met de bonne humeur! Délicieuse, locale et saine. Gâteau roulé aérien réalisé à partir d'œufs biologiques de nos poules, de Zùsto, d'Alpro® Coconut et de farine à pâtisserie de haute qualité avons fourré le gâteau roulé avec notre compote de rhubarbe réalisée à partir de Zùsto, jus de citron vert et noix de coco.
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Accueil Recettes Desserts Gâteau au citron et noix de coco Par Cynthia Aldeguer · Publié vendredi 29 janvier 2021 à 09h57 Recette Gâteau au citron et noix de coco Ingrédients 150 g de farine 100 g de sucre 3 oeufs 100 g de beurre 2 citrons 1 sachet de levure 80 g de noix de coco râpée Préparation 1 Préchauffez le four à 180°C. 2 Fouettez le sucre et le beurre ensemble. Ajoutez les jaunes d'oeufs (réservez les blancs). Versez la farine, puis la noix de coco et les zestes d'un seul citron. Mettez la levure. 3 Montez les blancs en neige. Incorporez ensuite à la préparation précédente. 4 Versez le tout dans un moule à gâteau. Biscuit roulé au citron - Amour de cuisine. 5 Enfournez 25 minutes. Décorez avec les zestes du deuxième citron et de la noix de coco râpée. L'astuce du chef Accompagnez d'un coulis de chocolat, une tuerie!
Râpez le zeste du citron au-dessus d'un bol, ajoutez la farine et mélangez. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé beurré. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mettez les jaunes dans un saladier avec le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine au citron, la vanille, et mélangez. 4. Dans une jatte, fouettez les blancs en neige et incorporez-les délicatement aux jaunes. Versez la pâte sur le papier sulfurisé, étalez-la et enfournez pour 10 min. Lorsque le biscuit est cuit, retournez-le sur un torchon humide posé sur le plan de travail. Retirez le papier sulfurisé et enroulez le torchon en serrant, en commençant par le côté le plus étroit. 5. Laissez tiédir à température ambiante. Dès que la crème est refroidie, versez-y le rhum ambré et mélangez. Déroulez le biscuit, posez-le sur un papier film, étalez la crème dessus et enroulez de nouveau en partant d'un grand côté. Enfermez le gâteau dans le papier film et réservez 12 h au frais.
Recettes Gateau / Gâteau roule au citron Page: 1 2 3... 4 | Suivant » 300 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 11 votes) 135 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 8 votes) 129 52 5. 0 /5 ( 1 vote) 48 28 4. 0 /5 ( 1 vote) 117 5. 0 /5 ( 5 votes) 107 5. 0 /5 ( 3 votes) 5. 0 /5 ( 2 votes) 185 Recette de cuisine 4. 25/5 4. 3 /5 ( 4 votes) Recette de cuisine 4. 29/5 4. 3 /5 ( 7 votes) 81 5. 0 /5 ( 6 votes) 140 63 5. 0 /5 ( 4 votes) 168 71 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 102 5. 0 /5 ( 7 votes) 115 78 188 Recette de cuisine 4. 92/5 4. 9 /5 ( 12 votes) 97 96 5. 0 /5 ( 11 votes) 4. 3 /5 ( 8 votes) 159 Recette de cuisine 4. 78/5 4. 8 /5 ( 9 votes) 88 207 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 4 votes) 130 Recette de cuisine 3. 50/5 3. 5 /5 ( 4 votes) 99 274 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 12 votes) 66 68 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine!
Retirer du feu et laisser tiédir. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre, les zestes de citron et la vanille à l'aide du batteur électrique pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la préparation forme un ruban. Verser le beurre fondu en filet dans le bol en fouettant. Incorporer la farine en pliant délicatement la préparation à l'aide d'une spatule. Beurrer, puis tapisser de papier parchemin une plaque de cuisson de 40 cm x 25 cm (16 po x 10 po). Étaler la pâte sur la plaque. Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Retirer le gâteau du four. Laisser tiédir 3 minutes, puis rouler le gâteau sur la largeur avec le papier parchemin. Réserver. Dérouler le gâteau et retirer le papier parchemin. Étaler la garniture en une couche uniforme sur toute la surface du gâteau. Rouler de nouveau le gâteau en exerçant un peu de pression au fur et à mesure afin de former un cylindre uniforme. Déposer le gâteau dans un plat de service, joint dessous.
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